나는 스포츠 영양사입니다

Jul 17, 2023

케이크, 머핀, 쿠키를 오븐에서 부풀게 만드는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다.

그러나 스포츠 영양사에 따르면 베이킹 소다(소다의 중탄산염이라고도 함)를 운동 전 루틴에 첨가하면 심각한 이점을 얻을 수 있다고 합니다.

연구에 따르면 강렬한 운동을 하기 전 최대 3시간 동안 킬로그램당 0.3g만 섭취해도 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다.

그리고 가장 좋은 점은? Bulk의 스포츠 영양학자인 Abigail Roberts는 본질적으로 동일한 기능을 하기 때문에 값비싼 크레아틴을 대체할 수 있다고 말했습니다.

수천 명의 체육관 참가자들이 이 물질에 연간 수백 파운드를 소비하는데, 이는 최대 15%까지 성능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.

그러나 그들은 불필요하게 그렇게 하는 것 같습니다.

베이킹 소다는 대부분의 주요 슈퍼마켓에서 100g당 65p에 불과한 반면, 크레아틴 봉지는 같은 금액으로 £6.50를 절약할 수 있습니다.

Abigail은 "중탄산나트륨은 짧고 고강도의 운동 기간에 도움이 된다는 점에서 크레아틴과 유사한 자극제 역할을 합니다."라고 말했습니다.

“이는 혐기성 대사에서 생성되는 수소이온을 감소시키는 능력 때문입니다.

"여러 연구에 따르면 베이킹 소다 경험은 HIIT 중 피로를 줄여 장시간 고강도 운동을 추구할 수 있게 해줍니다."

마법 성분은 회복 시간을 줄이는 데에도 좋다고 Abigail은 덧붙였습니다.

"운동 근육의 산도를 감소시켜 더 오랫동안 운동하는 데 도움이 됩니다"라고 그녀는 말했습니다.

"본질적으로 근력, 조정력, 고강도 운동 능력을 향상시켜 역도, 달리기, 수영, 사이클링과 같은 활동 중에 자신을 더욱 밀어붙일 수 있게 해줍니다.

"연구에 따르면 가장 효과적인 복용량은 운동 60~180분 전에 kg당 0.3g을 섭취하는 것입니다."

그러나 그녀는 운동광들에게 운동 전후 스트레칭의 가치를 기억할 것을 촉구했습니다.

그녀는 "다음날의 뻣뻣하고 피곤한 느낌을 줄이는 데 도움이 되지만, 운동 전후에 철저하게 스트레칭을 하는 것은 여전히 ​​매우 중요합니다."라고 말했습니다.

베이킹 소다는 작은 냄비뿐만 아니라 정제 또는 캡슐 형태로도 제공됩니다.

이는 보충제나 음식으로 식단에 쉽게 포함될 수 있습니다.

Abigail은 코코넛 단백질 케이크에 넣어 먹어볼 것을 제안합니다.

재료:

지침:

1.) 오븐을 180C로 예열하고 2개의 7.5인치(또는 8인치) 케이크 팬에 양피지를 깔고 들러붙지 않는 스프레이를 뿌리세요.

2.)

2.) 작은 그릇에 코코넛 가루, 스코틀랜드 귀리, 단백질 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 스테비아를 함께 체로 치세요. 큰 그릇에 계란, 우유, 요구르트, 바닐라 추출액을 함께 섞습니다.

3.) 마른 재료를 젖은 재료에 천천히 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 사용한 밀가루에 따라 물을 추가해야 할 수도 있습니다. 걸쭉하지만 부을 수 있습니다. 약 2분 동안 그대로 놓아두세요. 반죽이 약간 걸쭉해질 것입니다.

4.) 준비된 케이크 팬에 붓습니다.

5.) 예열된 오븐에서 약 18~22분 동안 굽거나(8인치 팬을 사용하는 경우 약 18분 안에 완료됨) 황금색이 되고 잘 부풀어올라 이쑤시개를 꽂으면 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

6.) 프로스팅을 하기 전에 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요.

출처: 벌크

크레아틴은 근육 세포에서 자연적으로 발견되는 물질입니다.

우리 몸의 저장량 중 약 절반은 우리가 먹는 음식에서 나오고 나머지는 간과 신장에서 아미노산으로 만들어집니다.

대부분의 사람들은 해산물과 붉은 고기를 통해 크레아틴을 섭취하지만, 운동 전에 보충제로 섭취하는 경우도 많습니다.

연구에 따르면 운동 능력을 향상시키고 근육량을 늘릴 수 있습니다.

이는 근육 내 인산 크레아틴 저장량을 증가시켜 더 많은 ATP(무거운 물건을 들거나 강렬한 운동을 위한 주요 에너지원)를 생성하는 데 사용될 수 있기 때문입니다.

노인과 채식주의자도 뇌 건강과 삶의 질을 지원하기 위해 복용할 수 있습니다.

출처: 헬스라인